تختلف تسمية طبق صيادية السمك من بلد عربي لآخر. لكنه في الغالب طعام الصيادين في البلاد التي تُطل على الشواطئ. إليكم طريقة تحضيره مع الأرز والبهارات. وهي الوصفة اللبنانية الشهية لهذا الطبق.
إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً لبنانية لتحضير طبق "مسقعة الباذنجان" المعروف في بعض الدول العربية بـ"المغمور". وهو طبق لذيذ يمكن اعتماده طبقاً أساسياً على مائدة العائلة أو جانبياً على مائدة الضيوف.